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„Klassisch III“

 

Hausgeräucherter Lachs und Forellenfilet  mit Sahnemeerrettich
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Meeresfrüchtesalat mit Cocktailsauce
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Barbarie Entenbrust mit Waldorfsalat
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Geflügelsalat mit Ananas und Curry
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Kartoffelsalat mit Röstzwiebeln
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Tomate mit Mozzarella und Basilikum
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frische Salate der Saison mit verschiedenen Dressings
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Feldsalat mit Speck und Croutons
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Warm aus dem Rechaud:

Minestrone
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Zanderfilet auf Rahmspinat mit Wildreisrisotto
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Geschmorte Ente mit Rotkohl und Kartoffelklöße
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Capelletti mit Pilzfüllung (vegetarisch)
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Verschiedene Brotsorten, Partybrötchen, Laugenbrezeln und Butter
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Lebkuchenmousse mit gehobelter Schokolade
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Zimtkirschen mit Vanillesauce
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