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„Weihnachten III“

 

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
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Schwarzwälder- und Parmaschinken mit Melonenfächer
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gemischte Gemüseantipasti mit gebratenen Auberginen, Zucchinis und Paprika
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Geflügelsalat mit Ananas und Curry
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Feldsalat mit Krusteln und Kartoffeldressing
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Warm aus dem Rechaud:

Gefüllte Zucchinis mit Champignons und Lauch
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Lachsklößchen auf Blattspinat mit Wildreisrisotto
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Schweinelende in Champignonrahmsauce mit kleinen Semmelknödeln
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Putengeschnetzeltes mit Currysauce und Früchten, Mandelreis
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Buttermilchmousse mit Brombeermark
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Mandel-Amaretto Creme
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Verschiedene Brotsorten Partybrötchen und Butter
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